ঢাকা, ০৩ আগস্ট, ২০২০
সর্বশেষ:
সেহরি ও ইফতারের সময় সূচি : ঢাকায় প্রথম রোজার সেহরির শেষ সময় রাত ৪টা ৫ মিনিটে আর ইফতার হবে সন্ধ্যা ৬টা ২৮ মিনিটে। আইইডিসিআর এর করোনা কন্ট্রোল রুম (০১৭০০৭০৫৭৩৭) অথবা হটলাইন নম্বরে (০১৯৩৭১১০০১১, ০১৯৩৭০০০০১১, ০১৯২৭৭১১৭৮৪, ০১৯২৭৭১১৭৮৫, ০১৯৪৪৩৩৩২২২, ০১৫৫০০৬৪৯০১–০৫) যোগাযোগ করা যাবে। এ ছাড়া করোনাসংক্রান্ত তথ্য জানতে বা সহযোগিতা পেতে স্বাস্থ্য বাতায়ন ১৬২৬৩ এবং ৩৩৩ নম্বরে ফোন করা যাবে। অনলাইনে করোনা নিয়ে যোগাযোগ করতে আইইডিসিআরের ই-মেইল [email protected] এবং ফেসবুক পেজে (Iedcr,COVID19 Control Room) যোগাযোগ করা যাবে। জরুরি প্রয়োজনে কল করুন- ৯৯৯

যে পদ্ধতিতে তিন মাসেও পচেবে না কলা!  

লাইফস্টাইল ডেস্ক

প্রকাশিত: ১১:১২, ১ জুলাই ২০২০  

এতে রয়েছে পটাসিয়াম, ফাইবার ও অনেক ধরনের ভিটামিন।

এতে রয়েছে পটাসিয়াম, ফাইবার ও অনেক ধরনের ভিটামিন।


সারাবছরই বাজারে পাওয়া এমন একটি ফল হলো কলা। পুষ্টিগুণে অনন্য এই ফলটি সকালের নাস্তায় বেশ ভালো মানিয়ে যায়। এতে রয়েছে পটাসিয়াম, ফাইবার ও অনেক ধরনের ভিটামিন। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

তবে কলা খুব দ্রুত পচে যায়। যার ফলে এটি বেশি দিন সংরক্ষণ করা সম্ভব হয় না। তাছাড়া কলা অতিরিক্ত মজে গেলে খাওয়াও যায় না। তবে আপনি চাইলে দুই থেকে তিন মাস পর্যন্ত ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন কলা। তবে এক্ষেত্রে শক্ত থাকা কলা ফ্রিজে রাখবেন না। কলা পাকার পর যখন খোসায় বাদামি রঙ দেখা যায়, তখনই ফ্রিজে রাখতে পারেন।

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক যে উপায়ে কলা দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে পারবেন-

> পাকা কলা চামচ দিয়ে চটকে জিপলক ব্যাগে ফ্রিজারে রাখুন।

> আস্ত কলা খোসা ছাড়িয়ে জিপলক ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। ব্যাগের ভেতরে যেন বাতাস না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন।

> কলা দুই ইঞ্চি পুরু স্লাইস করে বেকিং পেপারের ওপর ফাঁকা ফাঁকা করে রাখুন। দুই ঘণ্টা ফ্রিজারে রেখে বের করুন। স্লাইসগুলো শক্ত হয়ে গেলে মুখবন্ধ বাটিতে আবারো রেখে দিন ফ্রিজারে।

নিউজওয়ান২৪.কম/এমজেড

লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বাধিক পঠিত