সীমিত কফি পান স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, সীমিত মাত্রায় অর্থাৎ প্রতিদিন তিন থেকে চার কাপ কফি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম বিবিসি বাংলার প্রতিবেদনে বলা হয়, সাম্প্রতিক ফলাফল এই বিষয়ে আগে হওয়া গবেষণার অনেকটাই বিপরীত।

ব্রিটেনের ইউনিভার্সিটি অফ সাউদাম্পটনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সীমিত মাত্রায় কফি পানের ফলে লিভার আর ক্যানসারের মতো রোগের ঝুঁকি কমে যায়। তাছাড়া স্ট্রোকে মারা যাওয়ার ঝুঁকিও অনেকটাই কমে আসে এর ফলে। তবে এসবের পেছনে কফিই একমাত্র কারণ কিনা তা পুরোপুরি প্রমাণ করতে পারেননি গবেষকরা।

বিশেষজ্ঞরা তাই বলছেন, শুধুমাত্র স্বাস্থ্যগত কারণে বা রোগ প্রতিরোধক হিসাবে কফিকে কোন ওষুধ হিসাবে নেয়া ঠিক হবে না।

সীমিত কফি বলতে এমনভাবে কফি পান বোঝানো হয়েছে, যার ফলে প্রতিদিন ৪০০ মিলি গ্রাম বা তার কম ক্যাফেইন শরীরে প্রবেশ করে। সাধারণত এক মগ ইন্সট্যান্ট কফিতে একশ’ গ্রাম ক্যাফেইন এবং এক মগ পরিশোধিত কফিতে ১৪০ গ্রাম ক্যাফেইন থাকে।

তবে গর্ভকালীন সময়ে বেশি কফি পান করাটা ক্ষতিকর হতে পারে বলেও সতর্ক করা হয়েছে। যেসব নারীদের হাড় ভাঙ্গা বা ক্ষয়ের ঝুঁকি আছে তাদের কফি পান না করাই ভালো।

গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন, যারা কফি পান করেন না, তাদের তুলনায় যারা প্রতিদিন কমপক্ষে তিন কাপ কফি খেয়েছেন, তাদের হৃদপিণ্ড, লিভার বা ক্যানসারের মতো সমস্যা কম হয়।

অবশ্য গবেষক পল রডেরিক জানিয়েছেন, এই গবেষণাটি প্রমাণ করে না যে কফিই সুস্বাস্থ্যে একমাত্র কারণ। বয়স, ধূমপান এবং ব্যায়ামের মতো বিষয়ও এতে প্রভাব ফেলতে পারে।

গবেষকরা এটাও পরামর্শ দিয়েছেন, কফি পানের সময়ও স্বাস্থ্যের বিষয়টিও বিবেচনায় রাখা উচিত। যেমন অতিরিক্ত চিনি, দুধ বা ক্রিম কফিতে মেশানো বা ভারী খাবার এড়িয়ে চলাই হবে সবচেয়ে ভালো।

নিউজওয়ান২৪.কম